Dlaczego etap mycia i polerowania ma wpływ na finalną jakość produktu?
Etap mycia i polerowania to jeden z najważniejszych procesów w linii przetwórstwa warzyw — odpowiada za czystość, wygląd i trwałość produktu końcowego. Urządzenia REKEN gwarantują delikatne, ale skuteczne usuwanie zanieczyszczeń ziemnych, kurzu i resztek organicznych, przy jednoczesnym zachowaniu naturalnej struktury i koloru warzyw. Systemy oparte na regulacji obrotów szczotek, recyrkulacji wody i automatycznej kontroli przepływu pozwalają ograniczyć zużycie wody nawet o kilkadziesiąt procent.
Najwyższa jakość produktu
Czyste, wypolerowane warzywa z połyskiem — bez uszkodzeń mechanicznych.
Efektywność procesu
Automatyczne sterowanie przepływem wody i prędkością szczotek zapewnia optymalne warunki czyszczenia.
Oszczędność zasobów
Systemy mycia w obiegu zamkniętym znacząco redukują zużycie wody i energii.
Bezpieczeństwo i higiena
Konstrukcje stalowe kwasoodporne i elementy spożywcze gwarantują zgodność z normami sanitarnymi HACCP.
Jak działają systemy mycia i polerowania?
System REKEN do mycia i polerowania składa się z modułów czyszczących (na sucho lub mokro), bębnowych myjek wodnych oraz szczotkarek i polerek. Proces obejmuje kilka etapów:
- Usuwanie wstępne zabrudzeń (czyszczarki szczotkowe na sucho).
- Mycie mokre w myjkach bębnowych z recyrkulacją i filtracją wody.
- Końcowe polerowanie szczotkami o regulowanej prędkości.
System może być wyposażony w automatyczne napełnianie, spust i kontrolę poziomu wody, a jego parametry są sterowane z falownika.
- Czyszczarki szczotkowe CS-55 / CS-110 / CS20110 - czyszczenie warzyw na sucho przed myciem mokrym; regulacja docisku i prędkości.
- Myjki półautomatyczne MDW-300 / MDW-400 - mycie w bębnie wodnym z ręczną regulacją poziomu wody.
- Myjka automatyczna MB500 - w pełni automatyczne napełnianie, opróżnianie i czyszczenie bębna.
- Polerki PD8200 / PD9200 / PD9300 - końcowy etap - nadanie warzywom połysku i idealnego wyglądu handlowego.
Dzięki modułowej konstrukcji urządzenia te można łączyć w ciąg technologiczny dostosowany do rodzaju surowca i wymaganej wydajności.
Nasze rozwiązania w tej kategorii
Czyszczarka szczotkowa CS-55
Kompaktowa szczotkarka do czyszczenia warzyw na sucho.
- 10 szczotek falistych, szerokość robocza 550 mm
- Wydajność do 5 t/h
- Konstrukcja stalowa malowana proszkowo
- Docisk z taśmy PVC i regulowane nogi
Czyszczarka szczotkowa CS-110
Maszyna do czyszczenia warzyw na sucho w wyższym standardzie przemysłowym.
- 10 szczotek falistych, szerokość 1100 mm
- Wydajność do 10 t/h
- Stała prędkość szczotek, regulacja wysokości
- Konstrukcja stalowa śrutowana i malowana proszkowo
Czyszczarka szczotkowa CS20110
Szczotkarka do warzyw okrągłych i podłużnych, z możliwością pracy na sucho lub mokro.
- Szerokość 110 cm, długość 310 cm
- 10 szczotek prostych lub falistych
- Regulacja wysokości wsypu i wysypu
- Wydajność do 10 t/h
Myjka półautomatyczna MDW-300
Myjka bębnowa do czyszczenia warzyw w wodzie.
- Średnica bębna 1000 mm, długość 3000 mm
- Wydajność do 10 t/h
- Falownik do regulacji prędkości obrotowej
- Zawory spustowe i system zraszania
Myjka półautomatyczna MDW-400
Większa wersja myjki półautomatycznej dla linii o wydajności do 15 t/h.
- Średnica bębna 1500 mm, długość 4000 mm
- Osłony bębna i zraszanie końcowe
- Zaczep transportowy i koła jezdne
- Konstrukcja stalowa śrutowana i malowana
Myjka automatyczna MB500
Automatyczna myjka z pełnym cyklem napełniania, opróżniania i filtracji.
- Średnica bębna 1200 mm, długość 5000 mm
- Wydajność do 30 t/h
- 4 elektrozawory spustowe, czujnik poziomu wody
- Sekcja czyszcząca na wyjściu
Polerka PD8200
Maszyna do polerowania warzyw po myciu, zapewniająca delikatne wykończenie powierzchni.
- 8 szczotek, długość 2000 mm
- Płynna regulacja obrotów (falownik)
- Wydajność do 2 t/h
- Konstrukcja stalowa ocynkowana i malowana
Polerka PD9200
Polerka do większych przepływów i pracy wahadłowej.
- 9 szczotek, długość 2000 mm
- Prędkość 15-300 obr./min
- Recykling wody (opcja)
- Moc silnika 4 kW
Polerka PD9300
Wydajna polerka do 4 t/h z długimi szczotkami 3000 mm.
- 9 szczotek, długość 3 m
- Płynna regulacja obrotów
- Konstrukcja stalowa ocynkowana
- Wahadłowa praca szczotek
Studium przypadku
Zwiększenie wydajności mycia marchwi w zakładzie przetwórstwa świeżych warzyw
Modernizacja linii mycia poprzez zastosowanie myjki MB500 i polerki PD9300 pozwoliła skrócić czas czyszczenia jednej partii z 12 do 7 minut, przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia wody o 30%.